통제의 환상은 결정 괴물을 낳는다

['의 속편주방과 인더스트리 4.0의 베이킹 이스트"및"비즈니스를 위한 섹스, 거짓말, 의사결정 모델"]

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특정 해시태그는 당신과 함께 합니다. 말할 필요도 없이 완벽하게 연구되었습니다. 그중 하나가 "#foodporn"입니다. 그것은 음식과 섹스의 관계를 가장 잘 설명하고 우리가 가장 좋아하는 것에 대한 중독을 보여주는 것입니다. 나는 여기서 당신을 탐구와 정신적인 탐구로 지루하게 만들지 않을 것이며, 당신이 더 많은 것을 배우고 싶다면 심리학에서 요리에 이르기까지 당신에게 가장 적합한 종류의 책을 선택할 수 있습니다. 주제는 너무 방대합니다. Dr Search와 Prof.

반면에 나는 게시물 간의 관계에 대해 해시태그를 사용하기로 결정했습니다. 부엌 켜져있다 섹스 기업가의 결정, 관리 모델 및 메트릭 시스템. 여느 때처럼 여기도 예뻐져 하드 이동 core 문제: 그들이 말하는 것처럼 "하드코어" 문제입니다.

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크기가 중요하다3

부엌과 섹스 산업 모두에서 크기가 중요합니다. 아, 그러나 그들은 우리가 "확장성"과 "복제 가능성"이라고 부르는 것을 포함하여 기업 및 관리 모델에서도 모든 곳에서 중요합니다.

실제로 주방의 셰프는 입맛에 어떤 반응을 일으키고 어떤 요리 공감각을 불러일으키려는지 잘 알고 지속적인 개선 과정을 통해 일반적인 재료로 새로운 레시피를 만들거나 오래된 레시피를 현대적으로 재해석하는 등 지속적인 혁신 작업을 수행합니다. 목표는 식당이 아닌 다른 곳에서 반복할 수 없는 독특한 경험을 제공함으로써 맛과 냄새를 통해 추억을 (재)일깨우는 것입니다. 테스트는 서로를 따르며 개선 사항도 따릅니다. 불의 존재/부재에서 화학적-물리적 변형에 따라 공정이 풍미를 변화시킨다는 사실에 주목하면서 다른 성분 및 그 변형과 관련하여 단일 성분의 양을 정의하는 데 몇 주, 몇 달, 몇 년이 걸립니다. 직설적으로 말하면 이것은 요리 연금술의 암흑 과학에 관한 것입니다. 다양한 시도는 주석을 달고, 실험하고, 제어하고, 모니터링하고, 인증하고, 프로토타입을 만든 다음 최종 승인까지 소개하고 테스트한 다음 대중에게 대규모로 재생산합니다. 가장 중요한 측면은 원료, 공정, 최종 제품입니다. 이 프로세스에서 중요한 부분 중 하나는 메트릭입니다.

요리를 즐기는 사람들은 이미 알고 있습니다: 요리법은 그램 또는 컵/스푼 등으로 표현됩니다. 컵은 몇 그램입니까? 그리고 우리는 어떤 컵에 대해 이야기하고 있습니까? 커피, 차, 핫초코, 아침 식사는 어떻습니까? 완숙 계란을 만드는 방법을 모르는 사람들을 위해 환산표가 있고 일부 측정 컵에는 두 개의 저울이 표시되어 있음을 인정합니다. 베이킹에서는 정확한 측정이 중요합니다. 오븐에서 180도는 미국식 레시피를 만들 때 섭씨 눈금과 화씨 눈금 사이의 두 가지 다른 것입니다. 그러나 누가 우리가 발명한 다른 지표가 아닌 이러한 지표를 사용하도록 요구합니까? 프로토콜이 있습니까? 우리는 다음을 정의합니다.

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비율 및 복용량

원료의 비율과 용량이 정의되고 프로세스가 표준이 되고 핸드 믹서가 작동하고 제품이 준비되고 제공되면 코드화된 레시피가 "복제 가능"해지고 저작권으로 보호됩니다(은유가 아닙니다. 이탈리아 파기원이 이에 대해 서사적으로 개입했습니다). "확장 가능"? 아마도. 라비올리와 토르텔리니의 생산은 확장 가능합니다. 멸치 소스의 생산은 일정 기간 동안에도 더 이상 특정 제한을 넘어 확장할 수 없습니다. 시장에 출시되기 전에 생산에 제약이 있습니다.

이제 클래식 사례 연구 쉬움 쉬움: 대신 이 모든 것을 섹스 산업에 적용한다면? 어떤 변화가 있습니까? 제품이 확장 가능하고 복제 가능합니까? 당신의 얼굴에 나타나는 미소를 넘어서는 지표는 무엇입니까? 기술적으로 개선해야 할 사항은 무엇입니까? 평행선은 얼마입니까?

이제 관리 모델로 번역해 보겠습니다. 회사의 규모가 얼마나 중요합니까? 이의 제기: 장인 기업은 다국적 기업이 아닙니다. 이는 다국적 기업이 차원적 특성과 복합적인 분절을 의미하므로 후자가 분할됩니다. 실제로 관리 모델은 동일하며 변경되지 않으며 이익을 향하고 이 목표를 추구합니다. 따라서 접근 방식과 표현 방식은 동일하며 복잡성 수준만 변경됩니다. 역학은 동일하며 메트릭도 마찬가지입니다.

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여기서부터 혼란이 생긴다

복잡성 수준이 증가함에 따라 "모든 단일 단계에서 모든 것을 제어해야 한다"는 기본 가설 때문에 제어할 변수가 기하급수적으로 증가한다고 가정합니다. 이 역학 관계는 회사 규모에 관계없이 적용됩니다. 따라서 회사가 각 단계에서 수행하는 작업을 측정하는 미터법을 삽입해야 하는 경우 모든 곳에 삽입해야 합니다. 그렇지 않으면 회사가 통제하지 못하여 손실을 보고 목표에 도달하지 못합니다. 따라서 우리는 관리 제어 시스템, 필요한 것, 즉 "돈을 창출하는 능력"을 제외한 모든 것을 측정하는 데이터베이스에 투자합니다. 데이터의 바다에서 인사이트를 추출할 수 없기 때문에 비즈니스 복잡성과 결합된 대량의 데이터는 건초 더미에 바늘 바늘 증후군을 일으킵니다. 데이터의 바다에서 결정을 내리는 데 필요한 정보에 집중하지 못하면 결국 잘못된 결정을 내리게 됩니다. 통제의 환상은 결정 괴물을 낳습니다. 포르노 영화 촬영장에서 침대의 반대쪽으로 뒤집히거나 요리를 잘못하거나 조리법에 필요한 재료의 복용량을 얻는 것과 같습니다.

ArcheoVerso는 가상의 첫 임시 문화 프로젝트입니다.

리듬 감각

더 사례 연구 쉬움 쉬움: 만약 우리가 타이밍을 잘못 잡으면 어쩌지? 당신은 지금 더 심각해졌습니다. 위에서 언급한 두 가지 경우에 해당할 때 어떤 일이 발생하는지 상상해 보십시오. 무언가가 당신을 웃게 만들 것입니다.

역학은 동일하게 유지되며 이것이 우리를 구합니다. 더 잘 살펴보면 많은 상호 연결을 발견하여 변수를 줄일 수 있습니다. 달성하려는 목표와 관련하여 정확히 정의된 지표가 필요합니다. 따라서 핵심 성과 지표 또는 KPI에 도달합니다. 동일한 정의는 우리가 정보를 찾는 질문에 대한 답변입니다. 이러한 KPI에는 표준, 즉 관리 모델에서 KPI를 복제하고 확장할 수 있는 고유한 메트릭이 있어야 합니다. 조각/시간 또는 시간/사람은 생산 프로세스가 고유하고 라비올리 또는 토르텔리니와 관련된 경우에도 의사 결정 및 비용에 영향을 미치는 두 가지 다른 메트릭입니다. 수치 표현이 변경됩니다. 따라서 잘못 정의된 지표는 쓸모 없는 것보다 나쁩니다. 무엇을 줄이거나 늘리고 싶습니까? 무엇을 자르고 싶습니까? 잘못된 결정은 고객을 멀어지게 합니다.

그 순간 두 경우 모두에서 이사로 활동하고 싶어하는 컨설턴트의 불길한 인물이 나타나 자신만 알고 있는 관리 모델을 부과하고 의심할 여지 없이 위에서 부과한 결과를 가져옵니다. 그러나 누군가가 당신이 이미 알고 있는 것, 즉 당신은 기업가이고 당신은 모델을 알고 있다고 말하는 것을 받아들이겠습니까? 아니면 당신이 하는 일이 바뀔 수 없다는 확신에 의문을 제기하고 당신의 지식을 더 잘 활용하는 사람을 선호하시겠습니까? 즉, 비즈니스의 진화에 대해 얼마나 잘 알고 있으며 비즈니스가 얼마나 낡았습니까?

글쎄, 이것은 당신의 결정의 패러다임입니다. 당신이 요리사이든 포르노 배우이든 당신의 연기는 당신에게 달려 있습니다. 당신의 사고 방식에서만 결정에 대한 지식과 접근 방식의 모델. 이제 질문할 때가 되지 않았습니까?

무용담은 끝났습니다. 감각의 난교와 그 제국도 마찬가지입니다.

27월 XNUMX일 밀라노에서 "젊은 혁신가 비즈니스 포럼"