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Gais에서는 SAK의 미래형 데이터 센터와 Rechenzentrum Ostschweiz에서 빠져나간 열이 향기로운 Appenzeller 치즈를 생산합니다.

Appenzell Ausserrhoden의 Gais에 있는 Rechenzentrum Ostschweiz의 라운지와 카페

Gais는 St. Gallen과 Appenzell 사이의 유서 깊은 협궤 철도를 따라 위치한 3.106명의 주민이 거주하는 시입니다. Gais는 오늘날에도 여전히 전체 스위스 연방에서 가장 혁신적인 독특한 데이터 센터를 수용하기에 이상적인 위치로 보였습니다.
2019년 말, 사람들은 Appenzell Ausserrhoden 주의 경계 내에 있는 SAK(St. Gallisch-Appenzellische Kraftwerke AG의 약어) 데이터 센터에 대해 처음 들었습니다.
99,998%의 TIER IV 가용성과 1,15의 에너지 효율 등급으로 자회사 Rechenzentrum Ostschweiz AG가 현장에서 운영하는 매우 특별한 데이터 센터는 전국에서 가장 친환경적이고 가장 발전된 곳입니다.
이 인프라의 특징은 서버에서 배출되는 뜨거운 공기가 일반적으로 발생하는 것처럼 지붕의 팬을 통해 배출되지 않고 급식을 위한 음식을 생산하기 위한 것입니다. 회로는 서버, 저장 장치 및 인접한 건물에 있는 네트워크 장치.
가장 전형적인 Appenzell 치즈는 실제로 국가 웹에 서비스를 제공하는 기술 인프라에 직접 연결된 낙농장에서 이 뜨거운 공기를 사용하여 기묘하게 생산됩니다.
훌륭한 스위스 치즈 특산품 중에서 Appenzeller는 아마도 가장 향긋한 것일 것입니다. XNUMX년 이상의 전통을 지닌 이 제품은 오늘날에도 여전히 수작업으로 제작되고 있습니다. 비록 이 경우에는 매우 현대적인 데이터 센터의 열기 덕분입니다.
콘스탄스 호수와 산티스 대산괴 사이에 자리 잡은 완만한 구릉지의 건강하고 영양이 풍부한 풀은 아펜젤러가 만들어지는 진짜 생우유의 최적의 기반을 제공합니다.
이 치즈는 Appenzell Inner 및 Outer Rhodes 주와 St. Gallen 및 Thurgau 주 일부 지역에서만 전통적인 제조법에 따라서만 생산할 수 있습니다.
그것의 독특한 풍미는 잘 알려진 허브 소금물에 담그는 숙성 첫 달 동안의 애정 어린 보살핌 때문입니다. 그 성분은 철저히 비밀로 유지됩니다.
실제 Appenzeller 양식의 밑면에서 볼 수 있는 독특한 브랜딩은 이제 디지털 변환 및 지속 가능한 개발에 대한 기여와 함께 일류 제품을 보장합니다.

아펜젤러 치즈를 생산하는 혁신적인 데이터 센터